开店做生意的人家办白事：停业、贴白与复业的讲究

开店做生意的人家,遇上至亲过世怎么办

我在白事这一行做了不少年,经手过各色人家。其中有一类格外难,就是自家开着店、做着生意的。一边是至亲走了,心里塌了半边天;一边是铺面还在,租金照付、伙计要养、客人还在等。哀思和生计两头都得顾,这就比寻常人家多了一层为难。今天就专门说说这件事——做生意、开店铺的家庭办白事,停业、贴白、复业里头那些讲究,哪些该守,哪些可以变通。

先说清楚,这篇讲的是”开门做买卖的人家碰上丧事”,和守孝期间自己要避忌什么、上班族怎么请丧假是两回事。生意人家有自己的难处,也有自己的老规矩。

要不要停业,停几天

旧时的讲究很明白:东家、店主的至亲过世,丧期要停业歇市,以示哀敬。门一关,招牌一收,街坊一看就知道这家有了大事。这是做给逝者看的,也是做给街坊邻里看的——人在难处,先不顾着挣钱了。

停几天,旧俗里要看亲疏。父母过世是重丧,讲究停得久些;旁系的、年纪轻的,停得短些。具体几天,各地说法不一,有的地方讲究停到出殡,有的人家会停过头七。这些数字我不敢替谁定死,生意人家自有自家的老规矩,问问家里长辈、问问本地相熟的同行,比照着办最稳妥。我只说一条原则:停业的轻重,大致随着丧事的轻重走。

这里也提一句,停业不光是为了哀敬,还有现实的考量。家里办丧,主家忙得脚不沾地,人手都扑在灵堂、接待、跑流程上,根本分不出心思看店。这时候硬撑着开门,生意做不好,客人体验也差,反倒砸了招牌。歇一歇,把丧事办利索了再回头做买卖,往往是更稳的选择。

话说回来,如今真要长期关门的已经很少了。这一点后头再细说。

门面怎么处理

店面是给人看的地方,办丧期间的处置最讲究”去喜归素”。常见的做法有这么几样:

• 店门口贴白纸,或挂上素色的对联、白布,告知街坊本家有丧,这几日不做生意或从简营业。
• 把红色的招牌、灯笼、彩带、喜庆挂饰先摘下来或遮起来。开张时挂的”开业大吉””恭喜发财”一类的红字,丧期里都不合适。
• 正在搞的促销、开业庆典、周年活动一类的喜庆动静,先停一停。锣鼓、喇叭、彩球这些更要收起来。
• 店里若供着财神、关公,有的人家会暂时简单处理,或者请教本地懂行的长辈,这个各家做法不同,不强求。

潮汕、广府的生意人家,对这些红白之分看得尤其分明。广东商业氛围浓,街市一条龙都是熟脸,门面上一点变化,行内人一眼就懂。该素的时候素到位,既是本分,也是体面。

同行与街坊的避忌

做生意讲究和气,办丧时这份和气更见人情。本家有了白事,左邻右铺、同行同业大多会体谅:这几日不上门谈生意、不催账、不在隔壁大办喜庆。这是不成文的规矩,也是街坊间的厚道。

出殡那天,讲究就更细些。灵柩、送葬的队伍要从街上过,附近有的商铺会暂时避一避——把门口的喜庆物收一收,或者干脆歇半天,等队伍过了再开门。这不是嫌弃,恰恰是敬重,是给逝者和丧家留余地。换了自家有事,街坊也会这么待你。这种你来我往的体谅,正是老街市最暖的地方。

我也劝丧家,办事时多替街坊想一层。乐队、鞭炮的动静,尽量别拖到深更半夜;占道搭棚、停车送客,提前跟左邻右铺打个招呼。你敬人一尺,人敬你一丈。丧事办得周全又不扰邻,街坊看在眼里,日后生意场上这份口碑,是花钱买不来的。

复业开市的讲究

丧事办完,什么时候重新开门,生意人家也不随便。多是过了头七,或者满了自家认定的天数,再择个日子复业。择日这事各地说法不一,有的看黄历挑个吉日,有的就图个”过了忌讳再开张”的安心,仅供参考,不必当成铁律。

复业前,讲究把店面里里外外清扫一遍,扫去这段时日的晦气和冷清,重新归置整齐。开门那天,有的人家会简单上炷香,告慰先人也讨个吉利;有的会在门口放挂炮,图个”重新开张、生意红火”的好彩头。这些都是各地各家的习惯,做也行,从简也行,心意到了就好。

有一点我常提醒主家:复业不是把丧事翻篇,而是日子还得往下过。先人在天有灵,最盼的也是后辈把铺子守住、把家撑起来。开了门,好好做生意,就是最实在的告慰。

伙计、员工的本分

东家办丧,店里的伙计、员工怎么做,也有老讲究。旧时人情厚,伙计多会主动帮忙——跑腿、招待客人、看店守夜,把东家的事当自家的事。至于戴不戴孝,要看关系亲疏和东家的意思,一般是至亲嫡系才戴重孝,外人帮忙的多是搭把手、行个礼,不必僭越。

如今是雇佣关系了,但这份情分不该丢。员工力所能及搭把手,东家记着这份好;东家体谅员工照发工钱、不为难,员工也念这份恩。白事里见人心,平日的恩义,往往就在这种时候显出来。

现代的变通:兼顾哀思与生计

说了这么多老规矩,我得讲句实在话:如今是商业社会,租金、贷款、客户、供货,样样压着,真要长期关门歇业,大多人家扛不住。所以现在生意人家办白事,早就不照搬旧俗了,常见的是这么变通的:

1. 出殡当天歇业半天或一天,以示哀敬;其余日子或正常营业,或委托伙计、家人照看,主家专心办丧。
2. 门面该素的素,促销喜庆暂停,但不必把生意彻底停死。
3. 线上的店、电话订单照常运转,不耽误客人,也不耽误生计。
4. 丧事本身从简办,把精力和钱用在该用的地方,不为了撑场面把家底掏空。

我始终觉得,老规矩的核心不是那几天、那几样东西,而是一份”对先人的敬、对街坊的礼、对生活的认真”。守得住这份心意,形式上变通些,先人不会怪罪,街坊也都理解。过度拘泥旧俗,反而把活着的人拖垮了,那才不是先人愿意看到的。

哀思要尽,日子要过,两样都不耽误,这才是生意人家办白事最妥帖的分寸。