买水的习俗：广府、潮汕”担幡买水”为逝者净身的老礼

家里老人咽气那一刻，旧时第一桩要紧事，往往不是哭，是有人提着一只新碗、举着一根白幡，往村口的河边或水井去——这就是岭南人说的”买水”。在我们坪山接的白事里，城里人多半已经没见过这套，可一问到老家是潮汕、是客家围屋、是广府水乡的，长辈一句”水买了没有”，全家就明白事大了。买水不是迷信的花架子，它是给逝者净身、也是给孝子一个把孝心做出来的过场。这篇就单讲这一桩取水净身的老礼，别的接运、穿寿衣、出殡，另有专文，不在这里铺开。

什么是”买水”与”担幡买水”

“买水”两个字，重点在那个”买”。给逝者擦身净面用的水，按老礼不能随手从缸里舀，得专程到活水的地方去取——河、溪、井、塘都有，潮汕沿海有的人家还讲究取近海口的水。取水之前要先祭一祭管水的神，焚香、烧纸钱、奠酒，把钱”付”给水神或河神土地，然后才舀水回来。这一付钱的动作，就是”买”。水是买来的，不是白拿的，意思是连给亡人洗最后一回脸的水，做子女的都郑重其事掏了”钱”。

“担幡买水”是把两件事连在一处说。”幡”指的是引魂幡、灵幡，一根细竹挑着长条白纸或白布，写着亡人名讳。去买水的路上，孝子一手举幡一手提碗（也有专人分担的），举的是给亡魂引路、招魂的意思；提碗取的是净身的水。一去一回，幡在前水在后，所以广府、客家不少地方就把整桩仪式合称”担幡买水”。叫法各地不一，有的只说”买水”，有的说”请水””取水””挑水”,意思相去不远。

由来与寓意：水不能白取

这礼数的根子，在一个”不白取”的观念上。岭南人信万物有主，山有山神、水有水神，河里的水也是有归属的。活人取一瓢饮，平日不计较；可要拿去给亡人净身、送他上路，分量就不同了，须得跟水神打声招呼、付一份”水钱”，求个准许，也求亡人这一路干干净净、清清爽爽。所以买水时投下的那几枚钱、几张纸钱，不是给死人的，是给水神的”买路””买水”之资。

往深一层说，给逝者擦身这桩事，本身就含着”洗去尘劳”的意思。人活一世，沾了一身的风霜辛苦，临了用买来的净水抹一抹脸、擦一擦手，象征把这辈子的劳碌、晦气都洗下去，干干净净地走。做子女的亲手去买这口水、亲手或看着把这身擦净，是孝道里最后能尽的一桩。老人家常讲”生养死葬”，这”葬”字里头，净身买水就是头一步的体面。

谁来担幡、怎么个走法

担幡买水，主角通常是长子。长子在的，幡由长子举、水由长子或长孙取；长子不在或人在外赶不回，依次由次子、孝子、长孙顶上。没有儿子的人家，有的由侄子、女婿代劳，各家规矩不同，没有死板的一条线。下面这些是常见的走法，但要说在先——叫法做法各地各家差得远，下面只当参考，真正办事还得听本家老人和帮忙的礼生怎么讲。

• 出门前：孝子披麻戴孝，备好新碗（讲究的用没用过的瓷碗或瓦钵）、香烛、纸钱，有的还带一枚或几枚硬币当”水钱”，外加一条新毛巾。
• 队伍次序：举幡的孝子在前，提碗、捧香烛的随后，有吹打的地方还跟着一两个吹唢呐打锣的，一路有声，告诉沿途这是去买水。人数不拘，三两个到一小队都有。
• 路上哭丧：去的路上孝子要哭，边走边哭，这叫哭丧、报丧于水。哭不只是伤心，也是礼，让街坊水神都知道家中有丧。回程有的就不哭了，因为水已请到，要安安静静捧回去。
• 到了水边：在河沿、井台或水井旁的土地处摆开香烛，点上、奠酒、烧纸钱，孝子跪拜，口中或由礼生代为祝告，求水神准许取水。
• 投钱取水：把”水钱”投入水中或放在井台，然后用新碗舀水。讲究的只舀小半碗甚至几口，顺水方向舀、不逆舀，舀够即止，不贪多。
• 捧水回家：水捧回灵前或停尸处，不可洒、不可回头乱看，到家交给负责净身的人。

这一路看着繁琐，其实办起来不过个把钟头。要紧的不是花样，是那份”亲自去办”的心。

买来的水怎么给逝者净身

要先说清楚：买水净身多半是象征性的，不是真把整个人从头到脚洗一遍。多数地方的做法，是用新毛巾蘸买来的水，给逝者擦一擦脸、抹一抹额头与双手，有的擦三下、有的从上往下抹，边擦边由长辈或孝子念几句吉利话，比如”洗洗干净、清清爽爽上路”。擦的次数、顺序，各地各家说法不一，三下、七下、单数都有人讲，没有统一标准。

用过的水和毛巾，一般不随便倒、不留用，有的泼到屋外特定的地方，有的随擦身后的物件一并处置。新碗用过也多半不再回厨房。这些细处，潮汕、客家、广府彼此都不太一样，本家有本家的忌讳，外人不好替他们定规矩。

这里要和后头另有专文的”净身穿寿衣”分开说一句：买水管的是”取这口净身的水”和”象征擦身”，至于沐浴更衣、穿几层寿衣、衣领纽扣的讲究，那是穿寿衣环节的事，本篇就一句带过，不细展开。

广府、潮汕、客家：同一桩事的不同叫法

买水这礼，岭南三大民系都有，骨子里一致，面上各有讲究。

广府

珠三角、广州一带的水乡人家，多直呼”买水”，担幡买水合在一处办，举引魂幡到河涌、水边焚香投钱取水。旧时水乡河网密，取水方便，这礼也就格外普遍、格外讲究。

潮汕

潮汕也行买水净身，叫法上有的说”买水””请水”。潮汕人重丧礼、重血缘房份，谁去买水、谁举幡，跟家中房份长幼扣得很紧，仪式里礼生、好命人的角色也吃重。沿海人家取水的地点、忌讳又有自己一套，细节繁，外人难一一说全。

客家

客家围屋人家也有这桩，常说”买水””请水””担幡买水”，长子担幡、到水口或井边请水净身。客家聚族而居，丧礼上族中长辈、礼生主持的分量重，买水往往是整套出殡前序里明明白白的一节。

除这三家，广东不少地方、连带与广府客家相邻的区域，也有”请水””取水”一类近似的做法，名目不同、用意相通。说到底都是一个意思：给亡人取一口干净的、付过”钱”的水，体体面面送他走。具体哪样做、忌讳哪几条，还得问本家本村的老规矩，别拿这村的礼去套那村。

到了今天，这礼还行不行

城里变化最大。如今深圳、广州的逝者，多数直接送殡仪馆，遗体清洁、净身这些活，由殡仪馆的工作人员按规程来做，干净、稳妥、合规。这么一来，传统那套亲自到河边买水的过场，在城市里就淡了、省了，许多年轻一辈甚至没听过”担幡买水”四个字。

可乡下和讲究的人家没全丢。我们在坪山一带接事，碰上老人家是本地客家、或祖籍潮汕广府的，家里上了年纪的长辈仍会念叨这一节。真要全套到河边去办，城里条件不便，多半改成象征性的做法——舀一碗洁净的水，备好香烛，由长子端着、对着亡人方向行个礼，意思到了即可；也有人家就在殡仪馆这边，由孝子捧水、工作人员协助，把擦身净面这一下做得郑重些。形式简了，那点孝心和体面，没简。坪山这边新老住户混居，既有守老礼的本地围屋人家，也有外来定居、入乡随俗的，怎么办，全看本家拿主意。

夕阳殡仪：依着您家的规矩来

这些年办白事，我们的看法一直没变：风俗这东西，是逝者一家的事，旁人只该帮衬、不该指点。您家是潮汕的、客家的、还是广府水乡过来的，买水怎么买、幡谁来担、水怎么擦，您说了算，我们照着安排、帮着张罗——该备的新碗香烛纸钱替您备齐，该联络殡仪馆做正规净身的替您对接，想保留象征性买水的，我们腾出地方、安排妥当，让一家人能安安静静把这桩老礼走完。逝者干净上路，生者心里踏实，这就够了。