十里不同俗：中国各地丧葬习俗一览

在夕阳殡仪做了这么多年白事，遇见过太多家属在灵堂前争一个细节：摔不摔盆、披麻还是戴黑纱、头七要不要回煞、出殡得几个人抬。争到后来往往是一句”我们老家不这么办”。这句话背后，是一整片土地的规矩。中国实在太大了，从黑龙江的雪原到云贵的山寨，从江南的水乡到黄土高原的沟壑，一条河、一道岭就能隔出两套办丧的章法。前些日子我们写过不少广东各地、各民系的丧俗，今天索性把目光抬高些，跳出广东看一看全国——这是一篇概览，点到为止，求的是让在深圳办丧的家属心里有个谱，知道天下的规矩本就各有各的来路。

北方：土葬为重，白事用白，礼数森严

华北、东北、中原这一片，是汉族传统丧礼保存得相当完整的区域。讲究”入土为安”，过去以土葬为主，如今多地已推行火化，但那套围绕”送终—停灵—出殡”展开的仪轨，许多人家仍照着办。

这边办丧，白是主色。孝子贤孙披麻戴孝，粗布孝衣、麻绳束腰，头戴孝帽，按与逝者的亲疏远近，孝服的形制和服丧的轻重都有分别——这就是老话说的”五服”。家里搭起灵棚，停灵设奠，亲友前来吊唁磕头。不少地方还请响器班子，唢呐一吹，那调子苍凉，半条街都听得见，是在替主家把哀声放出来。

出殡是整场丧事的高潮。摔盆（也叫摔老盆）由长子或承重孙来摔，盆一落地，杠夫起灵，幡旗在前引路。山东一带向来重礼数，讲长幼、讲规矩，叩拜的次序、答谢的称呼都不能乱，老人常说”礼到人安”。东北的丧俗在大框架之内又有些地方色彩，有的地方讲究、忌讳各不相同，这里只作泛述，具体还得听当地老人的安排。

江浙沪与江南：豆腐饭里的体面与内敛

到了江南，气质就变了。同样是慎终追远，江浙沪一带的礼俗显得更精致、更内敛些，没有那么多锣鼓喧天，却在细节上格外讲究。

最有代表性的是”豆腐饭”。丧事办完，主家设一桌素净的饭菜答谢前来帮忙、吊唁的亲友，因席上多见豆腐而得名。这顿饭吃的不是排场，是一份人情往来的体面与节制——关于豆腐饭的讲究和由来，我们站内另有专文细说，这里不展开。江南也有请僧道做道场、诵经超度的传统，水乡人家把对逝者的牵挂，安放在一场场清清爽爽的法事里。

西南云贵川渝：多民族杂居，做道场与歌舞祭悼并存

西南是多民族聚居的大区，丧俗也就格外多元。当地汉族办丧，重做道场、看重风水与时辰，山区路远，抬丧、送葬往往是全村合力的事。

这一带还有些以歌舞寄哀思的独特传统。据民俗记载，居住在武陵山区的土家族有”跳丧”的习俗，有的地方称”撒尔嗬”，老人过世，亲邻击鼓踏歌、通宵相伴，把丧事办成一种对生命的庄重送别。这是当地世代相传的民族民间传统，自有其文化背景，外人作了解、存尊重即可，不必拿猎奇的眼光去看。

西北与黄土高原：速葬土葬的回族礼俗，窑洞旁的安息

往西北走，又是另一番景象。这里聚居着回族等信仰伊斯兰教的群众，他们的殡礼遵循本民族宗教的规范——讲求速葬、土葬，不火化，礼俗简朴，亡者经净身、以白布裹身后尽快安葬。称谓上要用得准确，这是基本的尊重；关于穆斯林殡礼的具体规矩，我们站内有专文，这里只一句带过。

黄土高原上，沟壑纵横，世代人家住窑洞、耕旱塬。这片土地上的汉族丧俗仍以土葬传统为根，依山就势选茔地，把”入土为安”四个字，落在了这片厚实的黄土里。

港澳台：寸土寸金下的龛位与老科仪

港澳地区地少人稠，寸土寸金，土葬位极为紧张，骨灰龛位往往要排期轮候。也正因空间逼仄，反倒把不少传统科仪保留了下来——做法事、过仪轨，一道都不肯省。台湾地区的民间丧俗同样保留了大量闽南传统的礼数。这些地方与内地同根同源，办丧的底子是一脉相承的，差别只在地利与节奏。关于港澳同胞回乡或在港治丧的具体事宜，我们另有专文，此处不赘。

少数民族：各有传统，受尊重，不展开

中国有五十六个民族，丧葬传统各不相同，许多与本民族的宗教信仰、生存环境紧密相连。比如藏族等民族有天葬等本民族的传统丧俗，这是受到尊重的民族宗教传统，我们只客观提及它的存在，不描述任何细节。蒙古族在草原上自有其送别先人的方式；南方的壮族、瑶族、畲族等，也都保留着各自的丧仪——这部分内容，我们在广东少数民族的专文里谈过一些，感兴趣可以移步去读。

对待这些习俗，我最想说的一句话是：了解，是为了尊重，不是为了围观。每一种丧俗的背后，都是一个民族对生死的郑重态度。

万变之中的不变：慎终追远是共通的底色

看了一圈下来，南北东西的规矩差得那么远，可有些东西始终是相通的。无论披麻戴孝还是白布裹身，无论吹打响器还是清唱踏歌，中国人办丧，办的都是同一件事——让逝者安息，让生者得慰；慎终追远，孝亲念祖，这八个字是刻在血脉里的。

还有一点也是各地共通的：这些年，全国上下都在推进移风易俗、文明殡葬。铺张攀比、大操大办的旧风气在收敛，节地生态、绿色低碳的新办法在普及。传统该守的孝心要守，不合时宜的负担也该放下，这是大势，也是人心。

深圳：天南海北的乡俗，汇在一座移民城

深圳特别，特别在它是座移民城。住在这里的人，老家可能在山东、在四川、在潮汕、在湖南，也可能是回族、是壮族。一旦家里有了白事，那份”按家乡规矩办”的心愿就格外强烈——这是人在他乡，对根的一种确认。

我们夕阳殡仪扎根深圳，服务的正是这样来自五湖四海的家属。这些年经手的丧事，北方的摔盆扬幡办过，江南的素席道场办过，少数民族同胞按本族规矩、穆斯林同胞按宗教礼俗的需求，我们也尽力配合、绝不含糊。拿不准的地方，我们会先问清楚家属老家的讲究，再一样样落实，宁可多问一句，不愿办错半分。各家有各家的乡俗，彼此尊重、各按其礼，本就是这座城市该有的样子。

十里不同俗，可孝心从无分别。无论您来自哪里、信什么、守哪一套老规矩，让亲人走得体面、走得安心，是我们共同的心意。